ALB Consultora Solicitar propuesta
Equipo técnico

Quiénes somos

ALB Consultora es una consultora de calidad y seguridad alimentaria con sede en Zaragoza. Existimos por un motivo concreto: muchas plantas alimentarias necesitan un responsable de calidad y no todas pueden tener uno en plantilla.

El equipo técnico

Carolina Achille

Fundadora de ALB Consultora
Titulación
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos — Universidad Nacional de Lanús (Argentina)Técnica en Bromatología — Universidad Nacional de LanúsPosgrado en Gestión de Proyectos — Centro de e-Learning, UTN FRBA
Especialidad
Sistemas de gestión de laboratorio bajo ISO/IEC 17025 y normas de calidad IFS/BRC.
En ALB Consultora
Consultora en calidad, seguridad alimentaria y laboratorios. Implantación y mejora de sistemas APPCC, IFS y BRC; auditorías internas y de proveedores; preparación de certificaciones; implantación y mantenimiento de ISO/IEC 17025; documentación técnica y formación a equipos.
Perfil de LinkedIn de Carolina Achille

Diego Lligoña Sánchez

Consultor asociado en sistemas de gestión
Titulación
Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos — Universidad Nacional de Lanús (Argentina)Bromatólogo — Universidad Nacional de Lanús
Especialidad
Sistemas integrados de calidad, medio ambiente y prevención.
En ALB Consultora
Consultor asociado en sistemas de gestión. Certificación y mantenimiento de sistemas de gestión de seguridad alimentaria y calidad, y acompañamiento en la implantación de herramientas digitales aplicadas a la calidad.
Perfil de LinkedIn de Diego Lligoña Sánchez
Principios

Cómo trabajamos

  • El sistema tiene que servir para trabajar, no para enseñárselo al auditor

    Que los sistemas de gestión sean herramientas útiles y no solo documentación. En la práctica significa que, antes de escribirte un procedimiento nuevo, miramos si el que ya tienes se puede simplificar. Un sistema que nadie usa entre auditoría y auditoría acaba fallando el día que hace falta.

  • Hemos ocupado el puesto que quieres delegar

    Sabemos qué se pregunta el día de la auditoría porque nos lo han preguntado a nosotros y, a su vez, nosotros lo hemos preguntado.

  • Una no conformidad se cierra en la causa, no en el papel

    Los dos hemos llevado el ciclo completo en planta: investigación de causa, acción correctiva y verificación de eficacia. Si la verificación no demuestra que la causa ha desaparecido, la no conformidad sigue abierta, aunque el registro esté firmado. Es la diferencia entre pasar la auditoría de este año y no repetir el hallazgo el que viene.

Alcance

Qué no hacemos

Saber dónde acaba el alcance importa tanto como saber qué entra. Esto es lo que NO vas a encontrar aquí.

  • No certificamos

    ALB no es entidad de certificación y no emite certificados ni sellos. La auditoría de certificación la hace la entidad certificadora que tú contrates. Nosotros preparamos el sistema, hacemos la auditoría interna previa y te acompañamos el día de la visita.

  • No hacemos análisis de laboratorio

    No tenemos laboratorio propio ni emitimos boletines de ensayo. Sí revisamos tu plan de control analítico, la cualificación de tu proveedor de ensayos y la interpretación de los resultados.

  • No damos formación acreditada de manipulador de alimentos

    Nuestra formación es interna, en tu planta o en remoto, adaptada a tu proceso, y se entrega con registro de asistencia para tu sistema documental.

  • No siempre hay hueco inmediato

    El trabajo en planta requiere agenda. Si el plazo que manejas no encaja con nuestra disponibilidad, lo decimos al principio y no cuando ya has contado con nosotros.

Contacto

Cuéntanos qué necesitas resolver

Si lo que has leído encaja con lo que necesitas resolver, cuéntanoslo. Nos dices qué normas tienes, cuánta gente sois y qué plazo manejas, y te decimos si podemos ayudarte y cómo. Atendemos las consultas de lunes a viernes, de 9:00 a 15:00.

Escríbenos
Teléfono
+34 683 39 96 64
Correo
info@albconsultora.es
Horario
Lunes a viernes, de 9:00 a 15:00